A Journey Through Culinary Heritage Desde muy corta edad, tuve el honor de presenciar las muchas técnicas de cocción y la gran variedad de alimentos que se preparaban en el metate, el molcajete, con hierbas, maíz nixtamalizado, chiles secos y verduras frescas. Recuerdo que el olor del café de olla con piloncillo y el nixtamal cociéndose en el fogón me despertaban todas las mañanas. Memories of a Culinary Legacy Recuerdo a mi abuela, María Rincón-Bernal, moliendo los productos

Cuando escuchas la palabra "burrito", ¿qué te imaginas? Para muchos, es un gran wrap relleno de arroz, frijoles y guacamole. Pero si...

Te invitaron a una fiesta con tus amigos y no sabes que llevar? Que te parece una Salsa Borracha. Te aseguro que todos les encantara y...

Si hay algo que une a personas de distintos ámbitos de la vida, es el amor por la buena comida. En las concurridas calles de México, hay...

¿Alguna vez te has parado a reflexionar sobre la verdadera historia detrás de uno de los tesoros culinarios más queridos de México: el...

¿Estás listo para embarcarte en un viaje culinario lleno de tradición, sabor e historia? Nuestras nuevas y deliciosas enchiladas de mole ...