Salsa Borracha para botonera

Te invitaron a una fiesta con tus amigos y no sabes que llevar? Que te parece una Salsa Borracha. Te aseguro que todos les encantara y seras la envidia de tod@s. Disfruta esta salsa con nuestros Chips de tortilla. Hechos con 100% maiz y sin gutosa.

Ingredientes

Chile pasilla; frito 6 piezas

Tomate verde frito; 5 Piezas

Un ajo y cebolla frito. 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla

Pulque 1 onza

Chiles serranos en vinagre 8 piezas

Aceite para freir. Al gusto

Queso añejo 250 Gramos

Manteca de Cerdo 2 Cucharadas

Procedimiento:

En una cazuela caliente agregar un poco de manteca de cerdo.

• Ya caliente la manteca, agregar el tomate cortado en 8, la cebolla en trozos y el ajo; sazonar con un poco de sal y cuando el tomate cambie de color agregar el chile pasilla e integrar. Cuando el chile cambie de color y se suavice un poco retirar del fuego.

• Moler en la licuadora los ingredientes con un poco de sal y el pulque.

•  En la misma cazuela donde se frieron los ingredientes freír la salsa, de ser

  necesario agregar un poco más de pulque y dejar hervir.

• Colocar en una salsera y adornar con el queso cotija cortado en cubos y los chiles serranos en vinagre.

• Y no se te olvide ordenar tus Chips de tortillas con Jus' Tacos!!