Te invitaron a una fiesta con tus amigos y no sabes que llevar? Que te parece una Salsa Borracha. Te aseguro que todos les encantara y seras la envidia de tod@s. Disfruta esta salsa con nuestros Chips de tortilla. Hechos con 100% maiz y sin gutosa.
Ingredientes
Chile pasilla; frito 6 piezas
Tomate verde frito; 5 Piezas
Un ajo y cebolla frito. 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla
Pulque 1 onza
Chiles serranos en vinagre 8 piezas
Aceite para freir. Al gusto
Queso añejo 250 Gramos
Manteca de Cerdo 2 Cucharadas
Procedimiento:
En una cazuela caliente agregar un poco de manteca de cerdo.
Ya caliente la manteca, agregar el tomate cortado en 8, la cebolla en trozos y el ajo; sazonar con un poco de sal y cuando el tomate cambie de color agregar el chile pasilla e integrar. Cuando el chile cambie de color y se suavice un poco retirar del fuego.
Moler en la licuadora los ingredientes con un poco de sal y el pulque.
En la misma cazuela donde se frieron los ingredientes freír la salsa, de ser
necesario agregar un poco más de pulque y dejar hervir.
Colocar en una salsera y adornar con el queso cotija cortado en cubos y los chiles serranos en vinagre.
Y no se te olvide ordenar tus Chips de tortillas con Jus' Tacos!!
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